鸡肉与12种食物相克不能同吃

发表时间：2023-10-12 17:29 阅读量：9207

导读：鸡肉富含营养，常被用来进补。单吃鸡肉不仅味道不好，而且又腥又腻，所以烹调鸡肉时需要加入一些其它的食物来增味、解腻、除腥，其中以下几种食物与鸡肉相克，是不能与鸡肉同吃的。不能与鸡肉同吃的食物 1.鸡肉与鲤鱼相克:鸡肉甘温，鲤鱼甘平。...

鸡肉富含营养，常被用来进补。单吃鸡肉不仅味道不好，而且又腥又腻，所以烹调鸡肉时需要加入一些其它的食物来增味、解腻、除腥，其中以下几种食物与鸡肉相克，是不能与鸡肉同吃的。

不能与鸡肉同吃的食物

1.鸡肉与鲤鱼相克:鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。

2.鸡肉与李子相克:食则拉痢。解救:吃鸡尿白。

3.鸡肉与菊花相克:食则死亡。解救:细辛一钱，川莲五分水煎服。

4.鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适。

5.鸡肉与大蒜相克:大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

6.鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡。

7.鸡肉与芥末相克:这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。

8.鸡蛋与地瓜相克:同食会腹痛。

9.鸡蛋与消炎片相克:同食会中毒。

10.鸡蛋与豆浆相克:降低人体对蛋白质的吸收率。

11.鸡肉与狗肾相克:会引起痢疾。

12.野鸡与鲫鱼相克:鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜合食，因其生化反应较为复杂。

鸡肉的食谱推荐

1.香茅豉油鸡

香茅，葱，姜准备好，放入锅中，上面再放洗净的鸡。调好生抽，老抽，糖，倒在鸡身上，加一大碗水，大火烧开后转小火收汁即可。

2.香辣乡村小炒鸡

把油烧热，鸡块放进去炸至微黄放酱油上色;把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻炒片刻，放一些干辣椒粉(为了口味更重，不能吃辣，可以不放)放盐;加一点点水，焖一会4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下即可。

3.葱油鸡

将鸡里外充分洗净;生姜拍破，用3根葱打成结;把大葱切段对剖，香葱切成段，一点葱叶切成花;在深锅内烧宽水，加入生姜、葱、花椒煮开后放入鸡肉翻炒。

4.豆瓣酱烧鸡块

鸡块儿洗净;起油锅，葱姜蒜、八角、香叶爆香;放入豆瓣酱煸炒(可以适量多放些);放入鸡块儿翻炒，同时倒入少许老抽上色;点入少许料酒，撒入少量盐(豆瓣酱中已经有很充分的盐分);倒入开水(不要太多);盖盖大火炖15分钟;开盖快速翻炒至充分收汁，即可享用啦。

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